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Titelbeschreibung
Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher practisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann [...] Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Fässer gut und gesund erhalten könne. 3. Auflage. Graz, Kienreich, 1794. 144 S., 7 Bl. 8° (16 x 9,5 cm). Pappe der Zeit. Erstmals 1791 erschienener, sehr erfolgreicher Ratgeber für den österreichischen Raum (bis 1829 acht Auflagen). - Erläutert wird auch, "wie den kranken Weinen zu helfen ist, wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne, wie man den deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann, verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen". - Etwas gebräunt und fleckig, einige Eckknicke, kleine Wurmspur im seitlichen Rand, die Vorsätze mit Eintragungen von alter Hand. Der schlichte Einband bestoßen und stärker angestaubt und fleckig, Rücken mit größeren Fehlstellen oben und unten. - Für ein Gebrauchsbuch aber recht gut erhalten. *Schoene 3, 11083. Über KVK in Deutschland nur Exemplare in der BSB und in Göttingen nachweisbar. - Vgl. Simon, Bibliotheca Vinaria, 36 (Graz 1813). Anbieter: Bestellnummer: 23765 Versandkosten: 0.00 EUR |
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